Bresaola artesanal

Fiambre elaborado por La Chica de Humo con carne de vacuno, curada en una mezcla de sales y especias, que le otorgan su exquisito y distintivo sabor intenso. Ahumado a baja temperatura por varias horas y secado por varias semanas. El resultado oque se obtiene son unas finas láminas de color rojo profundo y con un sabor muy delicado. Es costumbre degustar con algunas gotas de limón y/o de aceite de oliva, como un antipasto.

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Mantener refrigerado.
100g – Láminas – envasado al vacío.

$8.000

3 disponibles